Феодально-рабовладельческий стройФеодально-рабовладельческий строй на сельскохозяйственном Юге, опирающийся на монокультурное хлопководческое хозяйство, породил пеллагру в этих районах США, подобно тому как монокультура сахарного тростника породила авитаминозы на некоторых островах Антильского архипелага, а специализация на сборе каучука принесла с собой бери-бери в бассейн реки Амазонки. В каждом из этих случаев голод был выпестован самим человеком; это страшное бедствие оказалось творением человеческих рук. Безобразные трещинки в уголках рта у детей всегда были признаком бедности и плохого ухода, своего рода печатью классовой принадлежности. Эти трещинки встречаются не только у детей, но и у взрослых обитателей кварталов бедноты, «гуверовских поселков» и городских трущоб. Издавна подобные трещинки у рта свидетельствовали о тяжелой, лишенной элементарных удобств жизни и плохих санитарных условиях. Но лишь недавно было установлено, что они являются признаком специфического голодания. Раньше предполагалось, что в условиях скученной жизни бедных классов это заболевание передается инфекционным путем, и этим объясняли его широкое распространение. Однако последние работы Одена и Себрелла показали, что трещины в углах туб вызываются недостатком в пище витамина В2 — рибофлавина, который в большом количестве имеется в печени, молоке и некоторых овощах. Помимо указанного выше симптома, недостаточность рибофлавина проявляется в воспалении языка и покраснении глаз. В некоторых районах, как, например, в южных штатах США и в зонах сахарных плантаций Латинской Америки, эти явления широко распространены. Спайс и его коллеги считают, что из всех видов недостаточностей этот авитаминоз получил в южных штатах наиболее широкое распространение. В районах монокультуры сахарного тростника,, в северо-восточной Бразилии, мне довелось наблюдать множество случаев рибофлавинового авитаминоза. Внешность больных неприятна: растрескавшиеся губы и налитые кровью глаза придают их лицу злобное выражение. Возможно, что пресловутый бешеный нрав этих людей с кровавокрасными глазами, их вспыльчивость и дурное поведение — все это является следствием специфического голодания, от которого они обычно страдают.

Еще интересные статьи :