Хрестоматийное определение правильного питания – это такое питание, которое позволяет продуктивно развиваться организму, жить, работать, радоваться.
Как правильно питаться, чтобы не болеть и не толстеть

Как правильно питаться, чтобы не болеть

Чтобы не болеть, надо иметь рацион, который соответствует возрасту, физической нагрузке, содержит необходимые нутриенты (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы), разнообразен.

В одной статье невозможно охватить все возрастные категории, поэтому остановимся на среднестатистических: взрослый человек, занимающийся умственным трудом и дополнительно физкультурой.

Калорийность рациона такого человека должна быть около 2300 килокалорий ежедневно (женщинам чуть меньше, мужчинам – чуть больше). Соотношение белков, жиров и углеводов 1,5:1:2,5 (в процентах 30, 20, 50). Хотите похудеть – уменьшайте углеводы, занимаетесь спортом – увеличивайте белки. Детям надо больше жиров, пожилым – меньше углеводов.

Эти цифры условны, но критерий правильности питания – это отсутствие набора веса, физический комфорт, бодрость в течение дня, легкая усталость к вечеру и восстановление сил во время сна.

Важно знать, что руководствоваться сухими цифрами нельзя. Доказано, что если в питании будут только эти нутриенты, то человек все равно может заболеть.

Организму нужны еще витамины и минералы. Они позволяют поддерживать иммунитет в норме, избежать заболеваний органов.

Ценность еды не во вкусе, а в содержании полезных веществ. Поэтому лучшей для продуктов будет минимальная обработка. Например, витамин С разрушается уже при 80 градусах по Цельсию, для многих веществ губительна жарка, к тому же, растительное масло при жарке образует канцерогены. Если овощи варить, то они теряют часть витаминов.

Но и здесь не все так однозначно, есть овощи, пищевая ценность которых в процессе тушения только увеличивается (это в морковь и, как это ни странно, томат).

Правильны рекомендации по 4-5-ти разовому питанию. А вот поговорка «завтрак съешь сам» утратила актуальность. Многие слишком рано встают и отправляются на работу, организм еще не хочет есть! Поэтому не хотите — не завтракайте.

Попытки вписать себя в строгие рамки вовсе не обязательны. И не переживайте, если основная часть питания приходится на ужин. Важно, чтобы это было за 4 часа до сна. Погуляйте. И чтобы не ложиться спать голодным, съешьте белковое перед сном.

Белок – это великолепный нутриент: насыщает быстро, переваривается долго, поэтому длительное время не хочется есть, это не слишком калорийно. Хороша белковая пища после физической нагрузки, она идет на восстановление мышечной массы.

Как правильно питаться, чтобы не растолстеть

Ожирение – эпидемия конца XX – начала XXI веков. Может, оно не стало бы такой проблемой, если бы не приводило к ряду серьезных заболеваний, смертность от которых занимает первые места в мире.

Если хотите раз и навсегда ответить себе на вопрос, как правильно питаться, поезжайте в страны Средиземноморья. Вы поразитесь, люди там вроде бы не отказывают себе в еде, но при этом крайне редко встретишь полненькую француженку или испанку.

Средиземноморское питание не раз признавалось лучшим питанием года. Средиземноморская диета признана нематериальным культурным наследием человечества (список ЮНЕСКО).

Нет такой возможности? Тогда уменьшите рацион на 1\3. Ученые доказали клиническими испытаниями и всевозможными наблюдениями, что снижение калорийности пищи на 30% проходит безболезненно. Треть пищи мы отправляем в желудок по инерции, а не потому что голодны.

Затем половину гарниров замените овощными. Это уменьшит калорийность рациона и очистит желудочно-кишечный тракт.

Постепенно отказывайтесь от тортов и пирожных. Пользы в них никакой, сплошные калории. Если не можете без сладкого, то лучше выбрать нежирное мороженое, мармелад, шоколад. Пусть в холодильнике будут фрукты. Часто хочется «чего-нибудь сладенького», когда появляется свободное время. Несладкие фрукты пойдут только на пользу.

И обратитесь к врачу! Может быть набор веса связан с нарушением гормонального фона, заболеванием щитовидной железы, другими проблемами метаболизма.

Не болейте!

Еще интересные статьи :

Как правильно питаться, чтобы не болеть и не толстеть
Как правильно питаться, чтобы не болеть и не толстеть
Как правильно питаться, чтобы не болеть и не толстеть
Как правильно питаться, чтобы не болеть и не толстеть