Мясо курицы можно смело назвать уникальным продуктом. Оно в значительной мере превосходит по диетическим свойствам свинину и говядину. Причем курятина намного лучше мяса других домашних птиц.
Какими полезными свойствами обладает мясо курицы
Да что уж там говорить, если считается, что лучше этого мяса лишь несколько разновидностей рыб. В мясе курицы содержится значительное количество белка. Немногие знают, что в курице содержится практически столько же белка, как и в говядине, свинине и других видах мяса млекопитающих. Впрочем, белок, что содержится в мясе курицы, намного лучше усваивается организмом человека, а также является богатейшим источником незаменимых аминокислот. Стоит отметить, что если вы хотите купить курицу оптом, то рекомендуем перейти по ссылке.

Причем соединительной ткани, что считается наименее ценной в плане пищевой ценности, в курице значительно меньше, чем в разнообразных видах красного мяса. По жиру свинина, конечно же, превосходит курицу. Но вот говядине диетическое куриное мясо по этому параметру может составить достойную конкуренцию. Больше всего его присутствует под кожей, поэтому перед приготовлением кожу рекомендуется снимать.

В самом мясе присутствует всего 10% жира, и представлен он полезными полиненасыщенными жирами, что необходимы для нормального функционирования организма. Если говорить об уровне холестерина, в курице его ровно столько же, как и в телятине. Кстати, мясо курицы содержит особые белковые соединения, что благотворно сказываются на укреплении защитных сил. Недаром считается, что употребляя куриный бульон, можно значительно укрепить иммунитет.

Его нередко рекомендуют людям в период простудных недугов, чтобы ускорить выздоровление. В мясе курицы содержится огромное количество витаминов. Причем в особо большом количестве содержатся витамины группы В, что необходимы для нормальной работы нервной системы. Без этих витаминов также организм не сможет сопротивляться стрессам. Кроме всего прочего, курятина богата железом и прочими полезными микроэлементами в максимально легкоусвояемой форме. Поэтому курицу полезно употреблять при разных нарушениях пищеварительного тракта и нарушениях кислотности.

Еще интересные статьи :

Какими полезными свойствами обладает мясо курицы
Какими полезными свойствами обладает мясо курицы
Какими полезными свойствами обладает мясо курицы
Какими полезными свойствами обладает мясо курицы