Обилие фруктов и продуктов животноводстваОбилие фруктов и продуктов животноводства делает пищу местного населения более богатой основными элементами питания. В некоторых местностях, где существует сравнительно интенсивное животноводство, уровень питания населения является одним из самых высоких в мире и превосходит в этом отношении уровень питания некоторых берберских племен, населяющих Сахару. Пастушеское племя масаи, изученное Орром и Джилксом, и некоторые пастушеские народности Британского Сомали могут служить примером людей, обеспеченных хорошо сбалансированной, богатой животными белками пищей. Сомалийские племена, населяющие переходную между саванной и пустыней степную зону, употребляют пищу, основу которой составляет молоко — верблюжье, коровье, овечье или козье,— в количестве до пяти с половиной лиггров на человека в день, а также мясо, масло, получаемое из молока буйволиц, финики и рис. Пища эта делает сомалийца худощавым, высоким и поразительно выносливым. И несмотря на то, что жители Сомали обходятся без фруктов, поскольку последние исключительно редки в этой полузасушливой зоне, у «их не наблюдается признаков авитаминоза. В отличие от жителей районов, граничащих с Сахарой, население районов, прилегающих к другой африканской пустыне—Калахари, находящейся в Южном полушарии’, не может похвастать хорошим здоровьем. Это представители фактически самого немногочисленного на континенте вымирающего племени бушменов—кочевников, живущих исключительно охотой и сбором диких плодов. Все в бушменах, начиная от их заторможенного роста— средний рост бушменов менее 150 См,— свидетельствует об их слабом здоровье и плохих условиях жизни.

Еще интересные статьи :