Печать голода на теле и душеМы кратко ознакомились с основными формами голодания и их характерными особенностями. Хотелось бы отметить, впрочем, что лишь в исключительных случаях тот или иной вид специфического голодания встречается отдельно. Как правило, несколько видов голодания существуют одновременно, что крайне затрудняет их диагностику. Ныне стало известно, что некоторые болезни, которые до недавнего времени приписывались нехватке одного элемента питания, на самом деле вызываются недостатком целого ряда питательных веществ. Так, например, пеллагра уже не считается проявлением специфического недостатка одной только никотиновой кислоты, а является, скорее, результатом нехватки целой группы важнейших элементов питания. При изучении причин и течения болезненных процессов некоторых форм бери-бери также имеется тенденция приписывать их недостатку целого ряда питательных элементов. Как бы там ни было — в одиночку Или целым батальоном,— специфические формы голодания могущественны, они накладывают тяжкую печать на тело и душу человека. По существу, ни один из факторов окружающей среды не оказывает на человека столь властного влияния и не оставляет таких глубоких следов, как питание.

Человек с его возможностями в области техники может избежать непосредственного воздействия окружающей среды, может даже создать для себя искусственный климат, но он не может избежать косвенного влияния природы. Природа оказывает свое влияние через посредство окружающей среды с ее ресурсами, особенно через растительный мир. Растительный покров данного района и есть то самое звено, которое неразрывно связывает человеческое общество с окружающей его средой—с присущими данному району почвами и климатом.

Еще интересные статьи :