Борщ это такое блюдо, которое одинаково вкусное и уместное вне зависимости от сезона. Да и различают великое множество рецептов приготовления борща, в том числе диетический вариант. О нем и хотелось бы побеседовать. Прежде чем начать, нужно отметить, что если диета подразумевает меньшее потребление соли, то предварительно проверьте количество соли в используемых ингредиентах, в частности томатной пасте.

Простой рецепт вкуснейшего диетического борща

Это нужно для того, чтобы по окончанию Борщ диетический не получился через чур соленым. Фасоль советуют замочить минимум на 180 минут, после отправить в кастрюлю. Заливаете все 3- литрами воды и ставите на огонь. Тем временем приступайте к резке свеклы и добавляйте ее к варящейся фасоли. Не забывайте добавить соль, перец по вкусу. Скорее всего не обойдется без лаврового листа. Теперь установите огонь на среднюю метку, продолжая варить около 20 минут.

Морковь лучше натереть, причем используйте для этого самую мелкую терочку. Лук и картофель как обычно режете кубиками, затем все ингредиенты засыпаете в кастрюлю. Спустя 12 минут добавляете подготовленную капусту. Среди неиспользованных ингредиентов остается томатная паста и сок лимона, их добавляете согласно пропорциям. Оставьте вариться своеобразный диетический борщ еще минут на 10, а после выключения оставьте на минут 15 настаиваться. Далее можете оформить стол, например, подготовить аналогичный диетический салат, взять зелень, редиску. Борщ лучше подавать в обыкновенных тарелках, откажитесь от пластмассовых, чтобы не испортить истинный вкус.

Еще интересные статьи :

Простой рецепт вкуснейшего диетического борща
Простой рецепт вкуснейшего диетического борща
Простой рецепт вкуснейшего диетического борща
Простой рецепт вкуснейшего диетического борща