Районы голода в английской АмерикеСоединенные Штаты, Канада, Нью-Фаундленд, Лабрадор, Британская Гвиана, Британский Гондурас и ряд островов Караибского моря — Ямайка, Тринидад, Тобаго, Барбадос и некоторые более мелкие острова — вот те части американского континента, которые были колонизированы в основном англичанами. В большинстве случаев положение с питанием в этих районах несколько благополучнее, чем в областях, освоенных латинскими народами. Но это верно отнюдь не для всех названных территорий. В ряде мест английской Америки положение с питанием^ обстоит исключительно серьезно, и некоторые территории британской Вест-Индии в этом отношении «стоят на первом месте» на всем американском континенте.

Даже жители таких областей, как Соединенные Штаты и Канада, где положение с питанием относительно благополучно, далеко не полностью могут избежать последствий неполноценного питания. Хотя в этих странах, отличающихся более разносторонней экономикой, абсолютное голодание не принимает массового характера, следует, однако, отметить наличие некоторых специфических видов неполноценного питания, вредно отражающихся на. состоянии здоровья. При внимательном изучении можно установить, что голодание, явное или скрытое, имеет место и на всем огромном пространстве от Аляски до Огненной Земли.

Достаточно привести несколько примеров, чтобы доказать, что на американском континенте нет ни одной страны и ни одной географической области, которая была бы полностью избавлена от угрозы голода и недоедания. В таких огромных городах, как Нью-Йорк и Чикаго, встречается множество детей, болеющих рахитом на почве относительного недостатка витамина D и некоторых минеральных солей. Ряд обследований, проведенных за последнее десятилетие в различных городах Канады, показал, что большая часть населения не получает необходимого количества питательных веществ. В ходе обследования, проведенною в начале второй мировой войны в Галифаксе, например, выяснилось, что каждая третья обследованная семья получала недостаточное количество белков и железа; 50% семей не получали необходимого количества фосфора и витамина А и более 50% —необходимого количества витамина Bi и С.

Еще интересные статьи :