На сегодняшний день японская кухня становится все более распространенной, особенно это касается суши. Эту еду не только употребляют в ресторанах, кафе, но и с большим удовольствием готовят дома. Ведь техника приготовления совершенно несложная и при большом желании любой человек сможет справиться с подобным заданием. Это не только вкусно, но и интересно, потому как требует внимательности до мелочей, которые имеют значение при приготовлении таких необычных блюд.

susi1

Разновидностью суши являются роллы, они есть с разными начинками и размерами. Наиболее популярными есть такие:
— хосомаки – простые роллы с одной начинкой, имеют небольшой размер, для их приготовления используют в основном только половину листа нори. Начинка может быть разной – огурец, крабовые палочки, рыба, креветки;
— футомаки – это фирменные роллы с большим количеством начинки. Готовят из большого листа нори, а диаметр в таком случае составляет около 5 см;
— урамаки – эти роллы готовят листом нори внутрь, для приготовления используют половину листа, потому как он заворачивается внутрь. Кстати ресторан доставки суши и роллов готов предложить большой выбор вкусностей, которые вы можете заказать на дом.

Начинку используют разную, но не слишком много, чтобы можно было завернуть ролл. Разрезают его на 6–8 частей. Среди этих роллов наиболее часто покупают Калифорнию, потому как они имеют не только красивый внешний вид, но и отменный вкус.
— тэмаки – из листа нори делают трубочки или же конус и наполняют его рисом и начинкой;
— нигири – это не совсем разновидность роллов, но готовится достаточно просто – берется небольшой комочек риса, а сверху на него выкладывают рыбу или любую другую начинку и перевязывают все полоской листа нори;
— гункан-маки – имеют овальную форму, которая обрамлена по периметру листом нори, а сверху кладут начинку;
— прессованные ролы – перекладываются слоями рис с начинкой и при помощи специального приспособления прессуется;
— тарелка с рисом, а сверху укладывают различную начинку.
Кроме этого в суши-барах предлагают и другие варианты роллов, которые любят посетители. Это может быть несколько различных вариантов суши на одном блюде.

Еще интересные статьи :