С темы о голоде был снят запретКак только с темы о голоде был снят запрет и начали меняться наши социальные цели, стали появляться и интересные исследования. В 1928 г. Лига наций включила в свою повестку дня проблему питания как постоянный вопрос. Организация Лиги наций по вопросам гигиены провела обследования в нескольких странах, в результате чего был опубликован ряд ценных докладов. Первые научные обследования, проведенные в самых различных районах мира, вскрыли тот тревожный факт, что более двух третей человечества хронически голодает. Это потрясающее положение, существующее в столь критический момент истории, когда наша единственная надежда найти путь к самосохранению заключается в признании серьезных пороков нашей цивилизации, пробудило совесть человечества и заставило его коренным образом изменить свое отношение к проблеме голода. Мы решили взглянуть ей мужественно в лицо и энергично приняться за ее разрешение. Проявлением нового отношения к проблеме голода была первая конференция по вопросам реконструкции послевоенного мира, конференция по вопросам продовольствия, созванная Объединенными Нациями в Хот — Спрингсе в 1943 г. На этой конференции выдающиеся специалисты, представлявшие 44 нации, откровенно осветили положение с питанием в своих странах и наметили план совместных мероприятий, необходимых для улучшения положения этих государств. Они решили уничтожить или хотя бы сделать более светлыми те черные пятна, которые на демографических картах обозначают места скопления населения, которое плохо питается или хронически голодает. Задержка физического и культурного развития этих групп населения, высокий уровень их смертности внушающий серьезную тревогу, их подверженность таким заболеваниям, как бери-бери, пеллагра, цынга, ксерофтальмия, рахит, остеомаляция, эндемический зоб и анемия, свидетельствуют о недостатке тех или иных веществ в организме, о полном или частичном отсутствии в пище одного или нескольких, а иногда и всех элементов, необходимых для питания человека.

Еще интересные статьи :