Свадебным тортом принято считать не просто украшение на празднике, ведь это, как не крути, в том числе традиция и десерт, не говоря уже о финальном аккорде на банкете. Поэтому не помешает обсудить то, каким должен быть свадебный торт. В первую очередь делаем акцент на состав нашего лакомства. Как правило, основой выступает бисквит, он может быть светлым либо шоколадным, коржи, йогуртная основа, безе.

Внутренний состав и украшение идеального свадебного торта

Если свадьба играется в летнюю пору, то очень часто можно видеть, что свадебный торт делают из мороженого. На самом деле этот вариант очень даже эффектный, но для него нужно будет организовать особые условия, что касается как доставки, так и хранения. Теперь пару слов о прослойках и наполнителях. Здесь ассортимент очень и очень широкий: творожные массы, орехи, ягоды, суфле, сгущенное молоко. Плюс ко всему на свадебных тортах в обязательном порядке задействуют крем, который бывает заварным, сливочным, белковым, творожно-йогуртовым. В наши дни многие делают выбор в пользу нежирных взбитых сливок. Стоит отметить, что заказать свадебный торт с цветами вы можете на сайте по приемлемой цене.

Итак, это все что нужно знать о внутреннем составе торта, но не стоит забывать, что его визуальное оформление также имеет определяющую роль. С наружной стороны торты часто отделывают глазурью, ягодами, желе, кремами, фруктами. У кондитеров открываются дополнительные возможности с точки зрения украшения торта, если используется марципановая масса. Это такая эластичная масса, которую изготавливают за счет применения сахарной пудры и миндаля, чаще молотого.

С ее помощью легко выделывать любые фигурки и просто выполнять более тонкую работу по оформлению десерта. Еще одно распространенное решение применительно к варианту отделки свадебного торта выражается в использовании твердой кондитерской мастики. Она позволяет создавать настоящие шедевры в плане реалистичности фигурок, композиций и так далее. И, конечно, вы могли заметить, что на торте часто присутствуют фигурки, будь то жених и невеста, кольца, голуби, ангелочки. Но примечательно то, что эти фигурки могут быть съедобными и несъедобными, то есть этот момент также нужно продумать заранее.

Еще интересные статьи :