Идеальный китайский чай

Китайский чай Пуэр стал невероятно популярным в России. И если раньше соотечественники довольствовались Пуэром не лучшего качества, ценя лишь возможность его приобрести и попробовать, то сегодня запросы россиян существенно изменились. Ценители этого необычного чая стремятся во что бы то ни стало покупать высококачественные чаи и даже его самые редкие виды, такие как, например, Да Хун Пао.

Родиной чая Пуэр является Юньнань – провинция в Китае. Здесь продают высококачественные, элитные чаи по разумным ценам. Но если у вас нет возможности отправиться в Китай за Пуэром, предстоит узнать несколько особенностей выбора импортированного китайского чая. Итак, прежде всего, необходимо оценить внешний вид чая. Приобретать его в закрытых упаковках, без возможности оценить внешний вид листьев, равнозначно, как говорится, покупке кота в мешке. Отметим, что купить Китайский чай из Пекина вы можете в интернет магазине по доступной цене.

Пуэр бывает двух видов: Шэн Пуэр (молодой, свежий, зеленый) и Шу Пуэр (ферментированный, готовый, черный). Первый имеет светло-зеленый окрас, а со временем за счет процесса ферментации приобретает коричневый цвет, пока не станет Шу Пуэром. Чем старше чай, тем он дороже, и тем, безусловно, вкуснее. Хотя, находятся ценители, которым нравится древесный привкус Шэн Пуэра.

Если увидите белые листочки в прессованном кубике, не спешите «браковать» чай. Напротив, их наличие свидетельствует об особой ценности, ведь белые листочки – это не что иное, как верхние почки, которые обладают невероятным ароматом и вкусовыми качествами. Чем больше белых листочков в Пуэре, тем элитнее он считается. Также оцените пресованный Пуэр на наличие посторонних примесей, частичек веток, плесени или пыли. Их здесь быть не должно.