Многообразие красителей для мастики

Мастика – это плотная сладкая масса, которая покрывает закрытые торты. В сфере украшения тортов, где создаются интересные по форме и яркие по расцветкам десерты, часто требуются красители. Несмотря на то, что это «химия», вредно и прочее, их добавление в разумных количествах ни к чему плохому не приведет, зато хорошего будет предостаточно. Чтобы у вас получился красивый, яркий торт – именно такой, каким вы хотите его видеть, – читайте, какой пищевой краситель для мастики лучше выбрать.

Натуральные красители. Для подкрашивания мастики можно использовать натуральные соки – свекольный, гранатный, клубничный, морковный, шпинатный и др. Добавляя по нескольку капель, и замешивая мастику, можно добиться нежного, но блеклого окраса. Традиционные красители. Во многих продуктовых супермаркетах, на рынке и др. можно приобрести обычные сухие красители, которые перед смешиванием с мастикой разводятся небольшим количеством чистой или лимонной воды. Они доступные и дешевые, но неудобные в использовании – очень сложно добиться нужного цвета. Рекомендуем вам краситель для мастики купить в La-Torta по привлекательно низкой цене.

Гелевые красители. Продаются в специализированных магазинах, в том числе и в интернете. Представляют собой густые гели различных цветов. С гелевыми красителями можно быстро достичь нужного цвета: добавил пару капель к мастике, замешал ее, оценил цвет и снова добавил каплю красителя, если это необходимо. Мерцающие краски и сухие красители. Представляют собой сухие пищевые красители. Первые используются для создания на поверхности мастики блеска, вторые предназначены для украшения отдельных элементов и росписи торта с помощью кисти.